Barcelona Llibres

Gran biblioteca de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

La Cocina Japonesa

Resumen del Libro

Libro La Cocina Japonesa

En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los beneficios para la salud.

Ficha Técnica del Libro

Tñitulo Secundario : 200 Recetas Originales Con Información Sobre Ingredientes Esenciales

Cantidad de páginas 240

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI, AZW

Descargar Ebook

Puntuación

Famoso

3.4

63 Valoraciones Totales


Biografía de Kimiko Barber

Kimiko Barber es una renombrada autora y experta en gastronomía, conocida por su enfoque en la cocina tradicional japonesa y su habilidad para fusionar la cultura japonesa con la gastronomía occidental. Nacida en una familia con profundas raíces en la tradición culinaria japonesa, Kimiko ha dedicado gran parte de su vida a explorar y compartir este rico patrimonio cultural a través de su trabajo.

Desde joven, Kimiko mostró un interés especial por la cocina. Su educación culinaria comenzó en casa, donde aprendió de su madre y abuela las técnicas y recetas que se han transmitido de generación en generación. Esta formación temprana no solo le proporcionó habilidades prácticas en la cocina, sino que también le permitió entender la importancia cultural de la comida y cómo se entrelaza con las celebraciones, la vida cotidiana y la identidad personal.

Después de completar su educación formal, Kimiko se trasladó a Occidente, donde se dio cuenta de la necesidad de educar a otros sobre la auténtica cocina japonesa. A través de sus talleres y clases de cocina, ha logrado desmitificar muchos de los malentendidos sobre la cocina japonesa, presentando técnicas y recetas que son accesibles y, al mismo tiempo, fieles a sus raíces.

Una de las contribuciones más significativas de Kimiko al mundo culinario es su serie de libros de cocina. A través de ellos, ha logrado llevar la esencia de la gastronomía japonesa a audiencias diversas. Sus recetas son el resultado de una cuidadosa investigación y una profunda apreciación por los ingredientes, la presentación y el sabor. Kimiko enfatiza el uso de ingredientes frescos y de temporada, y su enfoque se centra en la armonía de sabores que caracterizan la cocina japonesa.

Además de su trabajo como autora, Kimiko ha colaborado con diversos medios de comunicación, aportando su experiencia como comentarista y crítica culinaria. Con una presencia en varias plataformas de medios, ha participado en programas de televisión y radio donde comparte sus conocimientos sobre la cocina japonesa, así como sobre la cultura y las tradiciones que la rodean.

Kimiko también ha trabajado incansablemente para promover la sostenibilidad en la cocina. En sus talleres, enfatiza la importancia de utilizar ingredientes locales y de temporada, así como técnicas que minimizan el desperdicio. Esta filosofía no solo se refleja en su cocina, sino también en su compromiso con la comunidad, donde trabaja para educar a las nuevas generaciones sobre la importancia de una alimentación consciente y responsable.

En el ámbito académico, Kimiko ha sido invitada a dar conferencias y participar en simposios en universidades y escuelas culinarias. Su enfoque interdisciplinario, que combina la gastronomía con aspectos culturales y sociales, ha sido bien recibido por estudiantes y profesionales del sector. A través de estas interacciones, ha inspirado a muchos a considerar la cocina no solo como una necesidad, sino como una forma de arte y expresión cultural.

A lo largo de su carrera, Kimiko Barber ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su labor en la promoción de la cocina japonesa. Su habilidad para conectar con las personas a través de la comida ha hecho de ella una figura destacada en el ámbito gastronómico. Su legado es un testimonio de la rica y variada cultura culinaria de Japón, y su dedicación a la educación y la sostenibilidad sigue inspirando a chefs, gourmets y amantes de la cocina en todo el mundo.

Hoy en día, Kimiko continúa escribiendo, enseñando y promoviendo la cocina japonesa, manteniendo vivas las tradiciones mientras las adapta a las tendencias contemporáneas. Su impacto en el mundo de la gastronomía es innegable, y su pasión por compartir la rica herencia culinaria de Japón sigue siendo su motivación principal.

Más libros de Kimiko Barber

Sushi. Técnica y sabor

Libro Sushi. Técnica y sabor

La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi caseros. Aprenda a dominar las técnicas y secretos para preparar sushis así como la etiqueta de los mismos para gozar al máximo de este tipo de cocina. Elegante, básico y sencillo, este libro ofrece claridad de expresión y una perfecta ejecución. Esta obra enseña cómo preparar sushis caseros con el mínimo esfuerzo. Muestra cómo se preparan los ingredientes auténticos y enseña las técnicas para...

Otros libros de Cocina

Entre pucheros

Libro Entre pucheros

Como refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un pueblo rebosante de imaginación que lo mismo bautiza con la gracia del cante flamenco al artista y al condumio como alumbra gloriosos platos de cuchara en la soledad del campo y las noches estrelladas. Los perfumes del campo, de la huerta, de las mareas, de la montaña o del ferrocarril se armonizan en este libro con ingredientes lujuriosos,...

Cómo Funciona elBulli (A Day at elBulli) (Spanish Edition)

Libro Cómo Funciona elBulli (A Day at elBulli) (Spanish Edition)

Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino también por la dificultad de conseguir mesa. De valor incalculable, este libro de 600 páginas revela por primera vez los secretos técnicos y la filosofía gastronómica de Adrià, y constituye una obra esencial para los lectores interesados en la restauración o la cocina creativa. Una oportunidad única de explorar los métodos creativos, las técnicas extraordinarias y los platos sobresalientes de Adrià con recetas y gráficos en color. Incluye más de 1000...

Recetas para todos los días

Libro Recetas para todos los días

Si quieres disfrutar de esos platos de toda la vida, la abuela que triunfa en las redes sociales y ganadora de MasterChef Abuelos te enseña a prepararlos con los ingredientes más sanos y sabrosos. Guadalupe Fiñana, Abuela de dragones, recoge su legado gastronómico en este libro imprescindible. Desde las elaboraciones más sencillas como los huevos rellenos, las lentejas o el bizcocho de chocolate hasta las más complejas como las croquetas, las albóndigas o la tarta de queso, en estas páginas descubrirás cómo realizar estas tradicionales recetas de forma fácil y rápida. Ya no tienes ...

El Libro Completo De Recetas De Cocina Bajas En Calorías In Spanish/ The Complete Book of Low-Calorie Recipes In Spanish

Libro El Libro Completo De Recetas De Cocina Bajas En Calorías In Spanish/ The Complete Book of Low-Calorie Recipes In Spanish

Si quiere cambiar su estilo de vida y hábitos de salud, ¡entonces se ha aventurado al lugar correcto! Cambiar su estilo de vida para adaptarse mejor a su salud es mucho más fácil decirlo que hacerlo. Cuando quiere perder esos kilos de más, cree que recortar calorías hará el truco y le hará mágicamente más delgado; lamentablemente este no es el caso. Si bien deshacerse de los refrigerios y alimentos ricos en carbohidratos y grasas no es algo malo, muchas personas se dejan llevar y no consumen proteínas y fibras para seguir una dieta drástica baja en calorías. Deje de intentar...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas