Guía fácil para el manejo de la carne

Motores alternativos de combustion interna ha sido concebido para proporcionar al lector una vision general de las diferentes partes y subsistemas de los motores alternativos de combustion interna, tanto de aplicacion a plantas de traccion motriz para vehiculos como a plantas estacionarias para generacion de energia electrica. Su objetivo basico es cubrir las necesidades bibliograficas para el seguimiento de las asignaturas Ingenieria y Maquinas Termicas y Ampliacion de Motores Termicos, que se imparten en las escuelas de ingenieria industrial. Asimismo, pretende ofrecer una vision horizontal ...

Este libro ha sido escrito con el fin de satisfacer la necesidad de un texto que trate las propiedades físicas de los alimentos al mismo tiempo que los principios físicos implicados en operaciones de procesado de alimentos.

Los dos volúmenes de este libro recoge las Actas del V Congreso Nacional de Materiales Compuestos (MATCOMP'03) celebrado en Julio de 2003 en Zaragoza y organizado por la Asociación Española de Materiales Compuestos (AEMAC). Aunque se trata de un congreso nacional, hay una importante participación de investigadores de otros países. Destaca la participación hispanoamericana, con representantes en Méjico, Ecuador, Venezuela, Colombia y Brasil. Numerosas ponencias han sido presentadas de forma conjunta por investigadores españoles y de otros países de la Comunidad Europea y de Estados...

Las organizaciones contemporáneas se encuentran afectadas por las múltiples transformaciones del contexto en el cual se desempeñan; dichas transformaciones, agregadas a los problemas de funcionamiento interno, se convierten en vectores de cambio demandantes de respuestas y adaptaciones oportunas de sus sistemas productivos y de gestión. En un número importante de casos, la efectividad de las soluciones depende de la calidad de las decisiones tomadas con respecto a las inversiones por efectuar. Para orientar este proceso de decisión, un método de formulación y evaluación de...