Dietética antiaging y anticáncer

La inmigración es uno de los temas cardinales de la realidad española. Hasta ahora, su estudio era un privilegio de nuestro punto de vista como país. Este libro marca una ruptura, dándole voz a la experiencia del propio inmigrante. Escrito con pasión polémica, El cálculo egoísta combina una inusual sincronía entre la política, la sociología, la historia, la economía, la psicología y el análisis jurídico. Asuntos como el «trabajador huésped», el «efecto llamada», el «contrato de integración» y el «síndrome de Ulises», son examinados rigurosamente. Al indagar si somos...

Son tres los temas principales de esta investigación; el cuerpo, el gesto y, desde la óptica de estos dos, las artes; en específico, el arte plástico figurativo y la danza.

Este libro constituye una descripción detallada del conjunto de la participación deportiva de las jóvenes asturianas desde 1939 hasta 1977, en las diferentes competiciones, tanto las convocadas por la Sección Femenina como las convocadas por las federaciones deportivas. Los límites temporales nos vienen impuestos por ser éste un período histórico en el que la educación física y deportiva que podían practicar las mujeres estaba, por mandato legal, dirigida y supervisada por la Sección Femenina, organización dependiente de la Secretaría General del Movimiento. Como consecuencia de ...

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...