El paradigma de la educación continua

Joann Sfar (LA MAZMORRA, KLEZMER, EL MINÚSCULO MOSQUETERO), uno de los artistas más prolíficos e imaginativos del cómic europeo actual, nos trae el quinto álbum de EL GATO DEL RABINO. La lánguida vida en Argelia se ve alterada por la llegada de una caja con libros talmúdicos y un ruso que trae la idea de una Jerusalén negra escondida en lo más profundo de Etiopía. Empieza así un viaje en búsqueda de esta ciudad casi mítica en el que se embarcarán tanto el rabino Sfar como su gato.

Física 1 aborda en su totalidad el programa de estudio de esta Unidad de aprendizaje y mantiene el enfoque pedagógico por competencias. En cada unidad de competencia se integran interesantes actividades para realizar de manera individual y en trabajo colaborativo. El libro incluye un proyecto integrador para que el estudiante reflexione, investigue, analice y organice su trabajo de tal forma, que le posibilite realizar propuestas de solución de una manera sistemática.

¿Podemos pensar la docencia como una práctica artesanal? Observar otros trabajos y los modos en que se transmiten los saberes, ¿puede ser fuente de inspiración para formar en la enseñanza? Dada su especificidad, ¿puede la docencia analogarse a otros trabajos? Andrea Alliaud nos ofrece una obra pedagógica singular, expresión de una trama en la que intervienen aportes teóricos y saberes prácticos actuales y sustantivos. Singular, también, porque transparenta su implicación vivencial como formadora. Convoca y desafía a maestros, profesores, formadores –los "artesanos de la...

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...